第39章 過年

豬肉有二十多斤，容铮留了五斤吃，剩下就熏制做成臘肉。

葉雲知道王張氏做的臘肉一絕，提着一斤肉去請教過，王張氏非常熱情，将步驟詳細說了一遍，臨別時，還在叮囑：“熏臘肉的時候，一定要記得放些松柏枝和果皮，這樣熏出來才更香。”

按照王張氏的法子做完臘肉後，便開始準備過年的事宜了，首先就是大掃除。

一家三口，忙活了一天，将屋子裏裏外外打掃了一番，然後擦拭家具、清洗碗盆等。

容铮發現屋子大也是個麻煩事，打掃起來瑣碎活兒特別多，自己身體素質這些日子已經提高很多了，但這一頓操作下來，人也累得夠嗆。

接下來是準備年貨，容铮帶着葉雲和葉辰到鎮子逛了一圈，買了米面、肉食、糖果點心、燈籠、爆竹、年畫等等，給葉雲和葉辰每人添置了一套新衣服，自己就沒買新的了，葉雲給他做了新衣服，過年就能穿上。

沒買對聯，因為容铮已經親自寫了一副，他對自個的毛筆字還是很有自信的。

回家的時候，背簍裝得滿滿，連葉辰手上都提了不少東西。

除夕當天，容铮将對聯貼到門口，又在正門前挂起了紅燈籠，然後就到竈房忙活起來，準備掌勺做一桌豐盛的年夜飯。

葉辰跑出去跟小夥伴們玩“紙炮”去了，這“紙炮”容铮專門買給小辰的，是一種降低危險性專供小孩子玩的鞭炮，買了不少。容铮一般不會拘着他，只要求葉辰每天要完成固定的練武任務和練字帖。

所謂學習和玩樂并重，一個是提升自我，一個是放松心情，兩者相輔相成！

葉雲去了地裏摘菜，最近下了大雪，地裏的菜凍死了大半，葉雲就剝掉外頭凍壞的菜葉，摘裏面鮮嫩的。

過年這幾天就不到地裏來了，所以得摘好幾天的量，現在冬天，能存放好些天。

當他挽着滿滿一大籃子蔬菜回家時，容铮正在拔雞毛，旁邊竈上的火燒得很旺，那是在煲湯。

豬骨湯濃郁而獨特的香氣彌漫在竈房，飄散到院子裏，撲鼻而來。

“阿雲，可以試試湯的味道是否合适，已經煲了一早上！”

“好。”葉雲揭開煲蓋，精心煲制的湯沸騰着，“滋滋”地冒着白汽，部分湯料化開互相融合，湯色醇厚。他拿了一個勺子，吹涼嘗了一口，嗯，味道濃郁：

“味道剛好，好喝。竈火不用那麽旺了，我将柴火挪到另外的竈口。”

晚上，菜肴豐富：白切雞、糖醋排骨、蒸魚、清炒白菜、紅燒肉、豬骨濃湯。

吃完年夜飯，容铮到書房繼續看書，考試将近，每天要保持學習狀态。

子時，村子陸陸續續響起爆竹聲， 容铮和葉雲都醒了過來，古代有守歲的習慣，但容铮學習有些疲勞，便早早休息了。

爆竹聲中一歲除~

這是容铮穿越來這世界過的第一個除夕，他心中想起現代的父母和弟弟，有點悵然。

葉雲睡眼惺忪，注意到容铮的神色，問道：“鞭炮聲太吵了嗎？”

看着懷中溫軟的夫郎，容铮親了親他額頭，抱得更緊，低聲道：“阿雲，新年快樂！”

葉雲将頭埋到容铮懷裏，回道：“夫君，新年快樂！”

年後，村中的人來來往往，開始走訪親友，氛圍十分喜慶。

容铮沒太親近的長輩，葉雲跟葉家大伯那家子鬧得僵，所以也沒太多戶人家需要去拜年的。

二人帶着葉辰提着年禮只拜訪了村長家、隔壁的王張氏，還有葉大夫，他算葉雲半個師傅，也該給他老人家拜年。

初四的時候，葉雲提議在家裏包餃子。

他将溫水倒到面粉裏攪拌均勻，然後揉成光滑的面團，熟練地用擀面杖把面團攤開成一張張又圓又薄的面皮。

容铮負責剁餡，把幾斤肉餡和少量蔬菜混合剁碎，拌入香噴噴的佐料，最後切了一把自家種的小蔥加到餡裏，很快出來一大盆肉餡兒，看這量就知道可以包不少餃子。

看着葉雲将面皮端過來，精致的臉蛋兒上沾上了一點面粉，容铮笑着擡手替他擦淨。

容铮不會包餃子，只能邊看邊現學，水平還比不上葉辰。

只見葉雲拿起餃子皮，打了一勺鮮肉餡放到餃子中間，然後把餃子皮對折、捏緊，每個餃子都像月牙兒，大小均勻，非常秀氣好看。

反觀容铮，不是包得太鼓脹，就是太乾癟；葉辰還好，包得大小還算均勻，就是總體偏小，有點像毛毛蟲将整個身體蜷縮在一起。

包好的餃子被堆放在筲箕上,，形成了一座餃子山。

“餃子包了很多，不能久放，我們送一些給王張氏家吧。”容铮挑出葉雲包的餃子放到大碗裏，他沒臉選自己包的那些，實在過于奇形怪狀，将碗遞給小辰，“來，小辰送過去給張奶奶吧！”

眼看快包完，葉雲洗了手，然後在腰間擦乾，開始生火燒水，水快沸騰時，将新鮮包好的餃子下鍋，餃子皮漸漸變透明，浮上鍋面，明顯快熟了，葉雲利落地将餃子撈起放入碗中。

看着熱氣騰騰的餃子，容铮夾了一個送到嘴裏，嗯，自家包的舍得放餡料，滿滿一口肉，肉質鮮美，又香又緊實，回味無窮。

“你大伯家已經還回了那十畝地，月底就要春耕了，今年我們請雇農來料理田地吧？”容铮跟葉雲商量，他一來不會種田，二來要考縣試，也不可能讓葉雲一個人耕十幾畝地，那太辛苦了。

雇農，是指農村中的長工、月工、零工等。他們因為沒有或只有極少量的田地，只能靠給別人家做活兒來讨生活，包括幫人耕作、收割、播種、種植等等農活，村裏葉地主家就請了好些雇農來專門負責耕地。

“我們都不耕嗎？”

“不了吧，全都雇人來做，我記得村尾的姚吉正家裏沒有什麽田地，可以找他問問願意做不。”

那一家子葉雲知道，前兩年姚吉正帶着妻兒逃荒難來了安和村，村長收留了他們，給他們家分了三畝貧瘠的山地。沒有将田地分給他，畢竟村裏田地都緊張，他們逃難來的，能分到山地，已算幸運。

在農家，沒有田地，相當于沒有收入，所以他們家過得非常拮據，只靠夫妻二人給村裏人打零工，但村裏的活，自家人都能做，很少請人的。

姚吉正就想着到鎮子搬貨，無奈長期挨餓，他身子骨不行，渡口的貨物都是很重的，身材不健碩都做不來，所以搬貨也輪不到他。

所以家中日子艱難，經常吃不飽，四個孩子瘦骨嶙峋的。

“那我去問問他們願意不。”葉雲自從跟着出診後，與人交際越發落落大方了，村中有些思想閉塞的人偶爾還會議論他一個夫郎不好好留在家裏操持家務，但他都置之不理。

“嗯，七十文一天吧。做得好，明年能繼續雇用。”

葉雲點頭，他對容铮的決定是沒什麽異議的。




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